Банкетное меню, цена за 1 персону
4000 руб.
Кухня европейская. Есть детское меню. Возможны варианты приготовления веганского, кошерного и др. вариантов меню.
Банкеты обходятся в среднем около 4000 руб на персону.
Это средняя реальна стоимость.
Можно уложиться и в чуть меньшую сумму, гости при этом не будут голодать останутся сытыми и довольными. Но нам придется немного снизить степень изысканности блюд, вместо семги на горячее выбрать свинину и курицу, убрать из закусок креветки и белую рыбу. По количеству блюд будет столько же, а вот ассортимент будет более демократичный.
Бывает что наши гости хотят заказать меню крайне разнообразное, супер экзотическое с фуршетом, тортом,food-станцией, лимонадным баром и т.д. В этом случае стоимость меню конечно возрастет и выйдет за рамки 4000 рублей.
Волшебства не произойдет! :) В среднем 4000 рублей на персону.
Бывает чуть меньше, бывает чуть больше! Все зависит от вас!
Дорогие наши гости при расчете своих возможностей пожалуйста учитывайте, что в средний чек на персону не входит фуршет, сырный стол, лимонадная станция, пирамидка из шампанского, торт, шоколадный фонтан, сервисный и пробковый сбор!
Если вы заказываете какие-либо дополнительные услуги, будьте готовы, что ваш средний чек на гостя будет расти!
Как и на всех банкетах имеется сервисный сбор - 10 % от стоимости банкета.
Мы не экономим на персонале.
На каждые 8-10 персон приходится один официант, который в течении 14 часов будет работать для того чтобы ваш банкет прошел идеально.
На каждые 20 человек гостей на банкете требуется не менее 5 рабочих смен поваров.
На каждые 40 гостей требуется отдельный банкетный менеджер.
Помимо этого на площадке присутствуют уборщики, садовник, дворник, горничная и техник.
Все эти бойцы невидимого фронта будут трудиться с полной отдачей и вы не заметите их работы. Вы заметите только потрясающий результат - красивый ухоженный Дом, услужливых официантов, внимательных менеджеров и как результат довольных гостей!
Пробковый сбор составляет символические 300 руб с персоны.
Все наши гости хотят привезти с собой алкогольные напитки. Но при этом мы должна предоставить вам бокалы под них. Эти бокалы кто-то должны закупить и в очень больших количествах и с очень разнообразным ассортиментом. Должны быть бокалы под вино, под шампанское, снифтеры под коньяк, рюмочки под водку, роксы под виски и хайбол под коктейли.....
Все это разнообразие бокалов кто-то должен помыть, натереть и выставить, а потом менять в течении вечера.
А еще кто-то должны заготовить много льда для ваших напитков. Своевременно принять все ваши бутылочки. Разместить их у себя. Охладить к нужному часу и вовремя подавать.
Это все расходы. Именно поэтому существует пробковый сбор.
И не забывайте, что у нас вы можете взять в аренду наши восхитительные бокалы-кубки, так актуальные сейчас. Всего за 100 руб / бокал.
Усадьба "Лесной Берег"
Москва
Места проведения торжеств
Банкетное меню