“Шале Березка” – загородный ресторан и event-резиденция в живописном районе “Усово” Рублево-Успенского шоссе. Благодаря архитектурным изменениям весной 2019 года основной банкетный зал проекта теперь вмещает до 250 гостей, а по соседству с ним появился новый зал, в котором с комфортом разместится компания до 70 человек.
Кухню ресторана возглавляет опытный шеф-повар Алексей Подлесных, за плечами которого работа в известных московских проектах и популярных заведениях Гонгконга, Милана, Лондона.
В новом multi cuisine меню «Шале Березка» Шеф повар интерпретирует рецепты европейской, японской и восточной кухни. Подает к столу превосходный узбекский плов, среднеазиатский лагман и говяжьи щечки со свекольным булгуром. Ролл «Филадельфия» предлагает попробовать в сочетании с трюфельной пастой и авокадо. Классический «Цезарь» с креветками накрывает воздушной, хрустящей питой, а корейку теленка готовит с пастернаком и сморчками. Из большого разнообразия вин в винной карте сомелье Андрей Мельник подбирает к блюдам идеальные винные пары.
Больше света, больше пространства и воздуха - правила, которыми руководствовались архитекторы при строительстве ресторана. Именно поэтому в «Шале Березка» 6-метровые потолки и огромные панорамные окна, а у террасы, работающей в теплое время года, красивые витражные окна, трансформирующиеся в 7 независимых выходов.
Пространство легко меняется и позволяет создать любые декорации, превращая ресторан в таинственный сад, подводное царство, интерактивную игровую площадку или торжественный банкетный зал.
«Шале Березка» работает без ограничения по времени – столько, сколько длиться мероприятие! По желанию праздничное меню можно варьировать и индивидуально обсуждать с командой кухни, а сверх депозита гости могут привозить с собой икру и торты.
В арсенале проекта есть все, чтобы сделать любой праздник незабываемым!
*Большая территория, которая включает внутренний двор с фонтанами
* Живописные зоны для выездных регистраций
* Пространство для установки шатров на свежем воздухе
*Православный храм для крестин и венчаний, расположенный в 800 метрах
* 3 банкетных зала: единовременно вмещающий до 250 чел основной банкетный зал с двумя действующими каминами и профессиональной сценой; уютый зал на 20 человек и малый зал, рассчитанный на 70 гостей в банкетной рассадке
*Просторная летняя терраса
*Пять плазменных панелей, большой экран 3х4 с проектором и черный рояль для эффектного welcome
*Cцена с профессиональным звуковым и световым оборудованием, которое позволяет менять свет в зависимости от проводимого мероприятия: мягкий и теплый для встреч с друзьями, яркий и торжественный - во время официальной части и выступления артистов
*2 гримерки для музыкантов
*Охраняемая парковка на 100 автомобилей с удобным подъездом к ресторану с Рублево-Успенского шоссе.
Работа профессиональной команды, безукоризненный сервис и высокое качество за 8 лет существования сделали «Шале Березка» одним из самых знаковых мест для проведения оригинальных праздничных торжеств в Подмосковье!
